![]() |
|
![]() |
![]() |
|
~//.. مطبخ رهين الشوق قسم يهتم بجمع انواع المأكولات الشعبيه والاجنبيه - أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات - سلطات - مقبلات - شوربات - حلويات - حلويات بالصور - مشروبات وعصائر - معجنات - فطائر - سندويشات |
![]() |
![]() |
#1 |
![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بسم الله الرحمن الرحيم المقادير المطلوبة. مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة ![]() و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو ![]() طريقة عمل اللحمة.. بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل ![]() نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا ![]() تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب ![]() ثم البندرة و تقلب جيدا ![]() ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة ![]() ثم نضيف الصلصة ![]() و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة ![]() لعمل البشاميل نحتاج الى: كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو ![]() نضيف الطحين مع الحليب عالبارد ![]() يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي ![]() بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل ![]() نضيف الزبدة ![]() و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا ![]() ترفع من على النار و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز .. نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل ![]() نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها ![]() ![]() نضيف طبقة من المكرونة ![]() ثم نفرد فوقها اللحمة ![]() ثم طبقة المكرونة ![]() و نغطيها تماما ![]() ثم باقي صلصة البشاميل هكذا ![]() نوزع الجبنة المبشورة فوقها ![]() ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف ![]() نفتح الشواية و نحمر الوجه ![]() نتركها تبرد شوي قبل التقطيع ![]() تقطع ![]() و تقدم مع السلطة ![]() منقوووووووووول ![]() |
![]() . .
. لالالا تحزن إذا منع الله عنك شيئا تحبه فلوعلمتم كيف يدبر الرب أموركم ! لذابت قلوبكم من محبته ![]() |
![]() |
#2 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]()
عوافي ع النقل يالغ ـلآ
لآعدمنـــــاك}.! |
![]() [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] *{[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]}* [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] *الحب : لآيمكن بأن نقول للحب حلال أم حرام لآن الحب أمر فطري يقع على الإنسان بغير إختيآرهـ د/سمآن ـآلعوده <!-- / message -->
![]() ![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مكرونه, بالباشميل |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
أحلى مكرونه سريع التحضير | دلوعـَة الغ ـيّم | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 5 | 2009-07-30 05:33 PM |
مكرونه تجنن | فتاه ابكت القمر | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 3 | 2009-07-10 03:27 AM |
قوارب الكوسا بالباشميل.. | حلاتي غير | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 5 | 2009-05-12 08:03 PM |