بقلاوه بالفستق

طريقة عمل بقلاوة بالفستق

البقلاوة بالفستق من أشهى وأشهر الحلويات الشرقية التي تُقدَّم في المناسبات والأعياد، وتتميز بطعمها المقرمش وحشوتها الغنية بالمكسرات. فهي حلوى محببة لدى الكبار والصغار وتعتبر رمزًا للكرم والاحتفال.

المكونات:

500 جرام من عجينة الجلاش (الفيلو).

كوبان من الفستق الحلبي المفروم.

نصف كوب سكر.

كوب زبدة مذابة.

شربات (قطر) جاهز أو محضر منزليًا.

لتحضير الشربات:

كوبان سكر.

كوب ماء.

عصير نصف ليمونة.

ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري).

طريقة التحضير:

تحضير الشربات: ضع السكر والماء على النار حتى الغليان، ثم أضف عصير الليمون واتركه حتى يثقل قليلًا، وأخيرًا أضف ماء الزهر.

ادهن صينية بالزبدة، وافرد نصف كمية رقائق الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة.

وزع خليط الفستق والسكر في المنتصف.

ضع النصف الآخر من رقائق الجلاش فوق الحشوة مع الاستمرار في دهن الطبقات بالزبدة.

باستخدام سكين حاد، قطّع البقلاوة إلى مربعات أو مثلثات.

اخبزها في فرن ساخن على درجة 180 مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

عند خروجها من الفرن، اسكب الشربات البارد فوقها واتركها لتتشرب.

للتقديم:

قدّم البقلاوة مزينة بحبات الفستق الكاملة أو مسحوق الفستق لمظهر جذاب وطعم غني.

وإذا كنت من عشاق الحلويات وتحب تجربة وصفات جديدة في أجواء ممتعة، يمكنك تجربة [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
التي تمنحك فرصة لتحضير بقلاوة وأطباق أخرى في عالم افتراضي مليء بالإبداع والتسلية.