حقائق بعض الشائعات المنتشره 4

السلام عليكم

صباح الخير يا حلوين

اليوم جيت عشان اكمل معاكم حقائق لبعض الشائعات

بسم الله نبدأ

الجوع وتقوية الذاكرة... حقائق علمية!







يتداول مستخدموا البريد الإلكتروني فيما بينهم في الفترة الأخيرة رسالة تؤكد أن الجوع يقوي الذاكرة ويساعد على استرجاع المعلومات ، وعلى رغم أهمية المعلومة وانتشارها الواسع عبر البريد الإلكتروني ومختلف المنتديات الإلكترونية العربية ، إلا أنها لم تتضمن أي إشارة إلى الجهة التي قامت بالدراسة المعنية ، ولم توضح مصادر المعلومة ، مكتفية بالتأكيد على أنها حصاد دراسة علمية ، مع الإشارة إلى واشنطن كمصدر للخبر .
يعد البحث عن حقيقة وجود الدراسة الشائعة ، والتأكد من حجم الفائدة التي يمكن أن تعود على ذاكرة الإنسان في حال تجويعه لنفسه ، وما إذا كان هناك أضرار أو مضاعفات سلبية مصاحبة .
وتبين لنا وجود عدد من الدراسات والبحوث العلمية حول الموضوع ، من بينها دراسات بريطانية وأميركية وأخرى ألمانية ، إذ احتفل علماء الأحياء في شمال المملكة المتحدة قبل نحو خمسة أعوام بنتائج دراسة قامت بها جامعة دوندي الأسكتلندية أكدت وجود علاقة بين هرمون الجوع والذاكرة في الدماغ .
وأكدت الدراسة - التي أجراها فريق في كلية علوم الأعصاب في الجامعة - أن الهرمون الذي يتحكم في آلام الجوع بإمكانه أن يزيد أيضاً في قوة الذاكرة ، إذ نقلت صحيفة الدايلي ميل خلال تغطيتها للمؤتمر السنوي لعلماء الاحياء عام 2005 عن باحثين وأطباء شاركوا في الدراسة تأكيدهم أن الأمر لا يقتصر على وجود علاقة بين الجوع والذاكرة فقط ، إذ هناك تأثير قوي لهرمون ليبتين "Leptin" الذي يتحكم بوزن الجسم واستهلاك الطعام على منطقة الذاكرة والقدرة على التعلم في الدماغ التي يطلق عليها "hippocampus" أو ما يعرف بـ" قرن آمون " .
وأكد الدكتور جيني هرفي - بحسب الدايلي ميل وشبكة الأخبار البريطانية بي بي سي - وجود علاقة بين السمنة الناتجة عن خلل في هرمون الجوع وصعوبة التعلم أو ضعف الذاكرة ، مؤكداً في الوقت ذاته على قدرة هرمون ليبتين على معالجة المشكلة وزيادة الإدراك والتعلم .
وبعد مرور نحو أربعة أعوام على الدراسة البريطانية ، ظهرت دراسة ألمانية أخرى تؤكد ما توصلت إليه الدراسة البريطانية ، بالإضافة إلى اكتشافها لتفاصيل أخرى مهمة حول العلاقة بين الجوع والذاكرة ، إذ أظهرت الدراسة التي شملت مجموعة من كبار السن أن الأشخاص الذين قللوا من تناولهم للسعرات الحرارية بنسبة 30 % ، استطاعوا بعد ثلاثة أشهر التفوق في اختبارات القياس التي أجريت على مستوى الذاكرة ، مقارنة مع آخرين لم يقللوا نسبة ما يتناولنه من سعرات حرارية .
ونقلت وكالة الأنباء رويترز عن باحثين شاركوا في الدراسة أنهم لاحظوا تحسن قدرة الذاكرة بنسبة 20 % بالنسبة للمجموعة التي قللت من تناول السعرات الحرارية بعد مرور ثلاثة أشهر فقط ، بينما لم يلحظوا اي تغير يذكر بالنسبة لمستوى أو قدرة الذاكرة في المجموعة الأخرى .
ونقلت " رويترز " التي عنونت خبرها بـ" كل أقل تتذكر أكثر " أن نتائج هذه الدراسة التي أجريت في كلية العلوم الوطنية قد تساعد على وضع برامج وقائية للحفاظ على مستوى المعرفة والإدراك في سن الشيخوخة .
أيضاً أكدت دراسة أجرتها جامعة ساوث كارولينا الطبية في الولايات المتحدة وجود تأثير سلبي للنظام الغذائي المشبع بالدهون والكولسترول على الذاكرة ، بل أكدت الدراسة ظهور أعراض الزهايمر على فئران تجارب في منتصف العمر تم إخضاعها لنظام غذائي غني بالدهون والكولسترول لمدة شهرين ، وذلك بحسب ما نقلته صحيفة " usa today" .
وفي الوقت الذي لا يمكن للأطباء تقديم نصائح طبية بتجويع الجسم لتقوية الذاكرة ، لما في ذلك من مخاطر قد تصيب المرء، نظراً لحاجة الجسم المستمرة للغذاء ، إلا أن جميع الأطباء ينصحون باتباع الحمية بالنسبة لمن يعانون من الوزن الزائد لتحسين أداء ذاكرتهم ، بينما ينصح من لا يعاني من السمنة بالأكل الصحي .
يذكر أن بعض الأطباء يطلقون لقب " الأطعمة الذكية " على بعض المواد الغذائية التي تساعد على تقوية الذاكرة أو المساعدة على التركيز ، وينصحون بالحرص على تناولها حتى بالنسبة لمن يخضعون لبرامج تخفيف الوزن ، ومن بينها بعض أنواع الأسماك وفاكهة التوت .






" توت القوجي" إكسير الحياة أم تسويق وهم ؟







انتشرت عبر البريد الإلكتروني والمواقع الإلكترونية قصة " توت القوجي" أو "Goji berries" وفوائده العجيبة ، والتي تبدأ من تخفيف الوزن وتحسين النظر ومظهر الشعر ، ومروراً بخفض أمراض القلب والسكري والزهايمر ، وصولاً إلى التأكيد على أن هذه الفاكهة العجيبة قادرة على حماية متناوليها من الإصابة بالسرطان ، والحد من انتشاره بالنسبة للمصابين به .
ولم يقتصر الأمر على ذلك فقط ، إذ تؤكد الرسالة أيضاً على قدرة توت القوجي على تمكين المداومين على تناولها من العيش لفترة أطول من غيرهم ، مشيرة إلى أن أحد الذين داوموا على تناولها في الصين - حيث ظهرت للمرة الأولى - توفي عام 1930 عن عمر يناهز 252 عاماً .
حقيقة هذه الفاكهة ، والتي في حال ثبت ما روج عنها ، فهي تستحق أن يطلق عليها إكسير الحياة بجدارة ، ولم يكن من السهل بالنسبة لنا إحصاء الكم الهائل من المواقع العربية والغربية التي تروج لهذه الأعجوبة ، ولم يقتصر الأمر على المواقع التجارية أو المدونات والمنتديات فقط ، إذ منحت صحيفة التايم قبل نحو ثلاثة أعوام توت القوجي لقب فاكهة السنة الأقوى ، وتطرقت لها صحيفة لوس أنجلس تايمز باهتمام كبير ، كما حظي بإشادة في برنامج أوبرا وينفري الشهير .
كما عثرنا على عشرات التقارير التلفزيونية التي تتحدث عن النبتة العجيبة وكيف تم اكتشافها ، خصوصاً اكتشافها من قبل بروفيسور أميركي وعميد سابق لكلية العلوم في أحد أشهر الجامعات الأميركية الدكتور سيروس مكيل ، وإقناعه لمؤسس ورئيس شركة young living الأميركية قاري يونج ، واللذان وضعا في عدد من التقارير ختم المصادقة على معظم ما جاء في الرسالة موضوع البحث ، بالإضافة إلى تقارير أخرى ومحاضرات عديدة يتحدث فيها الدكتور أورل مانديل مطور عصير توت القوري ، الذي اكتسح الأسواق الأميركية والكندية بعصير القوجي الذي يؤكد مانديل أنه يتميز ويوفر كل ما جاء في الرسالة الشائعة .
وعلى رغم أنه لم يكن من السهل، العثور على ما يؤكد العكس، إلا أن تحقيقاً حصافياً قام به تلفزيون سي بي سي الكندي ، يفيد بأن إكسير الحياة المجسد في توت القوجي ومشتقاته من عصائر أو غيرها ، ليس إلا وهم يتم تسويقه بطرق مختلفة لتحقيق أرباح خيالية ، حيث قام طاقم التحقيق في سي بي سي بشراء علبة من عصير توت القوجي وتحليلها في مختبر خاص ، للتأكد من احتوائها على البروتينات والفيتامينات وغيرها من المركبات التي تذكر في جميع التقارير أو الرسائل التي تروج لتوت القوجي ، وأكدت نتائج المختبر أن الأمر الوحيد الذي تبين صحته بالنسبة للمحتويات ، هو أن نسبة فيتامين سي في توت القوجي تفوق نظيرتها في البرتقال ، أما بقية المعلومات فلا صحة لها ، إذ لا وجود لأي بروتينات في توت القوجي .
أيضاً قام التلفزيون الكندي بإجراء مقابلة مع بروفيسور نسبت له إجراء دراسة عن توت القوجي أفادت بقدرتها على الحماية من السرطان ومنع انتشاره بالنسبة للمصابين به ، استشهد بها الدكتور مانديل – الذي يروج للعصير - كثيراً ، إلا أن الدكتور براد لو - الذي قام بالدراسة - نفى أن تكون دراسته تؤكد قدرة توت القوجي على الحد من السرطان أو الحماية منه ، حيث إن دراسته والبحث الذي قام به مهما كانت نتيجته لا يعدو كونه تجربة بسيطة ، لا ترقى مطلقاً لتستخدم نتائجها للترويج لهذا العصير ، إذ بالإضافة إلى أنه أجرى اختباراته على فأر ، فإن معايير البحث والدراسة التي قام بها ، لا ترقى إلى معايير البحوث التي يمكن الاعتماد على نتائجها .
وكان من بين المفاجآت التي فجرها التحقيق التلفزيوني ، أن الدكتور أورل مانديل الذي ترتبط معرفته بالطب والدواء بشهادة الدكتوراه التي حصل عليها كانت من جامعة غير معترف بها في أميركا ، وهو الأمر الذي أخرج مانديل عن طوره خلال مواجهة القناة له ، إذ بينما تقبل حقائق عدم وجود أي بروتينات في عصير توت القوجي ووعد بالتوقف عن ادعاء ثراء متوجه بالبروتينات وغيرها من المحتويات التي لا يتوفر عليها ، وتقديمه للقناة وعد آخر بالتوقف عن الترويج لكون منتجه يحمي من السرطان بعد مواجهته بنفي معد الدراسة لهذه المعلومة ، إلا أنه بعد سؤاله عن فوائد العصير المذكورة في كتابه وشهادته الأكاديمية قام بطرد طاقم القناة من منزله .
وكانت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية قد أنذرت شركتين أمريكيتين تروجان لهذا الدواء بادعاءات ترى الهيئة أنها غير مثبتة ، ففي رسالة بعثت بها الهيئة لشركة داينمك هيلث لابرتوريز في نيويورك في عام 2006م ، حذرت من الترويج للمنتج بصفات علاجية في حين لم يثبت ذلك علمياً .
وفي عام 2009م رفعت دعوى قضائية جماعية ضد شركة فري لايف الأمريكية تطالب بالتعويضات بعد استخدام الشركة ادعاءات زائفة حول قدرات المنتج العلاجية .
يذكر أن إحدى الشركات المنتجة لعصير قوجي تعتمد خاصية التسويق الهرمي ، والذي يحول العملاء إلى مسوقين ، استطاع بعضهم تحقيق أرباح تجاوزت المليون ونصف المليون دولار بحسب القناة الكندية .

النص








طحت لكم على شغلة عجيبة وفوائدها لا تعد ولا تحصى
قبل يومين رحت لمطحنة الرفاعي وأخذت منهم قهوة وشفت عندهم شيء أول مرة أشوفه كأنه كشمش بس أطول ولونه أحمر باهت فسألت الموظف شنو هذا ... قال لي هذي ثمرة القوجي بيري >> توت القوجي ... أنا قلت له أول مرة أشوفها وأول مرة أسمع بهالأسم . قال لي أن فوائدها رهيبة أحسن من غذاء الملكات وأنها تحمي من السرطان . قلت له عطني منها علبة وأكتب لي أسمها حتى أبحث عنها بالأنترنت .

المهم سويت بحث بالأنترنت وطبعاً بمواقع أجنبية لقيت فوائدها فعلاً رهيبة وصار لي يومين وأنا أترجم المقالة والحمدلله توني أنتهي من الترجمة والأختصار والحين بحط لكم صورتها وفوائدها
Goji berries >> توت القوجي
هذي صورته وهو طازج



وهذي صورته وهو مجفف


توت القوجي يعتبر من أهم السلع الحديثة الرائجة في سوق وتجارة الأغذية الصحية . فقد كان يستخدم كعلاج في التبت والصين منذ العصور القديمة والآن فقط تم التعرف على فوائد توت القوجي من قبل أوربا وأمريكا وكذلك في العديد من الوصفات الشعبية الطبية لوحظ أن الناس المعمرة في العالم يحتوى نظامهم الغذائي على نسبة غنية من توت القوجي فهذه الثمرات الصغيرة الحمراء سوف تعتبر من أقوى الأغذية المضادة للشيخوخة في وقتنا الحالي فثمرة توت القوجي غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة

ولوحظ أن الناس التي تستهلك نسبة من توت القوجي بشكل منتظم بأن مستوى النظر تحسن لديهم وكذلك شعرهم أصبح ذو مظهر ولون رائع وتحسن أدائهم الجنسي وتحسن مزاجهم وكذلك لاحظوا تحسن في نومهم وأيضاً تحسن في مستوايات الطاقة لديهم وكذلك حصولهم على مظهر صحي مفعم بالحيوية ... وتوت القوجي المجفف يعتبر طريقة ممتازة لتحسين مستوى صحتك بتناوله كوجبة سناك خفيفة بدل الحلوى والشكولاته



يحتوي توت القوجي على



أحماض دهنية
فيتامينات
B1 , B2 , B6 , C , E
وأيضاً تحتوي البتاكاروتين والحديد
شجرة توت القوجي تعتبر شجرة دائمة الخضره في المناطق ذات المناخ الشبه الإستوائي في الصين ومنغوليا وهملايا في التبت
وحظت ثمرة توت القوجي على الكثير من الأهتمام في السنوات الأخيرة وكذلك تسمى توت الذئب .

مضادة للتأكسد

توجد مواد مضادة للتأكسد في العديد من الأغذية المختلفة التي نتناولها وتعتبر قيمة مضادات التأكسد في النظام الصحي ليس رفع كفاءة جهاز المناعة فقط بل وتمنع نمو الذرات السائبة المساهمة في نمو الخلايا السرطانية وثمرة توت القوجي معروفة بمستوياتها العالية بمضادات التأكسد ومليئة بالمعادن اللأساسية والأحماض الأمينية التي لا يستطيع الجسم أنتاجها بمفرده فثمرة القوجي مصدرممتاز لفيتامين سي أكثر من البرتقال









الأحماض الأمينية

للأحماض الأمينية دور مهم كمادة بناء حواجز من البروتين وكما يَتوسّطُ في الأيضِ ( الأيض هوعملية حرق الجسم للطاقة واستخدامها ) إنّ الأحماض الأمينية الـ20 التي تَجِدُ ضمن بروتين توصل صف واسع تعددية الاستعمالِ الكيميائيةِ الخواص الكيمياوية مِنْ الأحماض الأمينية مِنْ بروتينِ تقرّرْ النشاطَ الحيويَ للبروتينِ البروتين لا يُحفّزَ فقط ردودِ الأفعال في معيشة الخلايا يُسيطرونَ على عملياً كُلّ العملية الخلوية . جسمنا ينتج 10 من الأحماض الأمينية والباقي يجب الحصول عليها من طعامنا اليومي . وثمرة القوجي تحتوي على 19 حمض أميني ومن ضمنها الأيسولسين والميثولين وهذا أكثر من ما توفر حبوب اللقاح بست أضعاف . وحمض اللنوليك الموجود في توت القوجي يحفز الجسم على خسارة الدهون . ووجد أنها أقوى تغذية من السبانخ ب 15 مرة ومذاقها أفضل أيضاً ولا يوجد نبته تضاهي القوجي بغناها بالأحماض الأمينية والدمار الذي يتعرض له الحمض النووي بأجسامنا يفتح الباب لأمراض متعددة ويعجل بالشيخوخة وطريقتنا في المعيشة حمضنا النووي يتعرض للتلف بواسطة الذرات السائبة بتعرض الأيض الطبيعي للسموم ومع ذلك فأجسادنا مجهزة على أصلاح نفسها بإستمرار ومع كثرة التعرض للسموم تشيخ الخلايا وتموت مما يعرض الجسد لأمراض خطيرة مثل السرطان ألا أذاحصنا أجسادنا بالمواد المضادة للتأكسد





الكربوهيدرات المركبة

عنصر مهم لجسم الأنسان حتى ينمو ويزدهر وتوت القوجي يحتوي على 4 أنواع مهمة من تلك الكربوهيدرات المركبة بشكل لا يمكن أن يتوفر في أي غذاء آخر مما يدعم ويقوي جهاز المناعة المتحكم في أغلب أجهزة الجسم ولعدة أجيال من البشر أستخدم توت القوجي بشكل يومي خلال نظامهم الغذائي للتمتع بصحة جيدة . وهذه الثمرات السحرية أسرت أهتمام العلماء والباحثين في عصرنا الحديث الذين أكتشفوا العناصر الفعالة في هذه الثمرة فقط

مزايا ثمرة القوجي

أن لم تجرب هذه الثمرة فأنت فوت على نفسك المزايا الصحية التي ستحصل عليها بإستهلاك هذه الثمرة المميزة التي ستمنحك فوائد صحية عديدة فعند تناول هذه الثمرة بشكل مباشر أو أستهلاك عصيرها ويقوم الجسم بإمتصاصها فأنها تساعد في خفض أمراض القلب والسكري والزهايمر والعديد من الأمراض المنتشرة وتعتبر هذه الثمرة صحية بشكل لا يصدق نظراً لحجمها الصغير فأستخدام كمية يومية تقدر ب10 إلى 30 غرام يوفر للجسم فيتامين سي أكثر من البرتقال وبيتاكاروتينأكثر من الجزر وحديد أكثر من قطعة لحم الستيك فالثمرة تحتوي بشكل رائع المعادن والأحماض الأمينية والفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة والعديد من المواد الأخرى بتناغم مميز والثمرة المجففة هي أكثر المنتجات أستهلاكاً كوجبة خفيفة وصحية وتناولها مجففة هو الأفضل من العصير الذي يباع مخفف في الأسواق

في عام 1930 في الصين توفى رجل عن عمر يناهز ال252 سنة فقد عاش أكثر من غيره من أهل بلدته وتم الأكتشاف أنه كان يستهلك بشكل يومي توت القوجي ... وتم أستخدامها من قبل العشابين منذ 6000 سنة في الهند والصين والتبت لحماية الكبد والمحافظة على البصر وتحسين الوظائف الجنسية والخصوبة ولتقوية الساقين ولتقوية جهاز المناعة ولتحسين الدورة الدموية والعيش بعمر أطول ... وتعتبر الثمرة مصدر غني بالبوتاسيوم وهو عنصر هام للعيش أطول لأن البوتاسيوم يدخل في عمل الغدة النخامية التي تنتج هرمون النمو

تحسين النظر

يحتوي توت القوجي على عنصرين هامين لتحسين النظر

التحكم بالكوليسترول وضغط الدم

مشاهدات وصلو 9 ولا حد رد
انا زعلانه =(

ثاااااااااااانكس
ع هيك خبر