|
رهين الشوق | |
~//.. مطبخ رهين الشوق قسم يهتم بجمع انواع المأكولات الشعبيه والاجنبيه - أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات - سلطات - مقبلات - شوربات - حلويات - حلويات بالصور - مشروبات وعصائر - معجنات - فطائر - سندويشات |
2010-11-15, 10:27 PM | #1 |
|
برياني هندي مميز المذاق
السلام عليكم برياني هندي مميز المذاق برياني هندي اصلي المقادير مقادير تتبيلة الدجاج الدجاج المقطع روب واحد+لبن ابو ريال(ممكن تحطي كلة روب عادي انتي واللي تحبي بس انا حبيت اللبن علشان يكون فية مرقة اكثر) عصير نصف ليمونة م ط مليانة بهار مسالا برياني(اذا مو متوفر حطي أي بهار) م ش ممسوحة بهار مخلوطة زنجبيل-ملح-ثوم-كركم-فلفل احمر- ربع صرة كزبرة-فلفل اخضر واحد-6 اعواد نعناع---كلهم مفرومين مقادير الباقية بصلة كبيرة مقطعة شرايح زيت للتحميس- زيت لقلي البطاطس والجزر بطاطسة مقطعة مكعبات وسط جزرتين وسط مقطعة وسط بيالة ماء ورد مذاب فيها صبغة زعفران رز (حسب كميتك)انا سويت 7-8 كاسات بهار صحيح لسلق الرز(انا اضفتهم في صفاية البهار انضف)ورقة غار-مسمار-كمون-4 حبات هيل-7 اعواد قرفة صغيرة ملح للرز الطريقة 1-ينقع الدجاج بتتبيلتة لمدة ساعة او حسب وقتك 2-يسلق الرز نصف سلقة مع اضافة البهار الصحيح والملح ثم يشخل(ممكن عمل خطوة 5 بعد ربع ساعة من وضع الرز على النار 9 3-في اثناء سلق الرز تقطع الخضار والبصل ويقلى البطاطس حتى النضج بدون تحمير ويقلى الجزر بنفس الزيت حتى النضج بدون تحمير 4-يحمس البصل بزيت من قلي الخضار ثم يوضع الدجاج بتتبلتة كاملة وتحرك على نار قوية شوي لمدة عشر دقايق(انا اخذ عندي عشر دقايق لانة مقطع قطع صغيرة مرة اذا كان اكبر راح ياخذ وقت اكثر) 5-يضاف الجزر والبطاطس على الدجاج ثم الارز المشخول ثم يصب علية بشكل عشوائي او اكس بيالة ماء الورد المذاب فيها الصبغة ويغطى القدر وتنزل علية النار مرة مرة وتترك لمدة 35 دقيقة وتقدم وتزيين عند التقديم بالبقدونس نجي للصور هاذا الدجاج منقع بالتتبيلة انا ماخليت واجد خليتة يتنقع وانا اجهز باقي الاغراض قطعت الخضروات قليتهم واخذت شوي من زيت القلي وحمصت بية البصل بعد القلي قمت سلقت الرز نص سلقة هاذي الصورة قبل ما اصفية من الماي حمصت البصل لها الدرجة هاذي حطيتة على البصل بعد التحميص وحمصتة عشر دقايق حطيت الرز المشخول علية وكتيت الخلطة فوقة هاذا جزء بسيط من الغدا صورة ربعية للتحميص الرزات متناثرات كل وحدة تقول اكلوني انا اول صورة بالوان عادية علشان تشوفوا مهرجان الالوان ابيض اصفر بني شهي جدا منقووووووول لعيونكم |
|
2010-11-16, 02:19 AM | #2 |
|
رد: برياني هندي مميز المذاق
يسلمو ع النقل
ودي].!.......... |
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] *{[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]}* [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] *الحب : لآيمكن بأن نقول للحب حلال أم حرام لآن الحب أمر فطري يقع على الإنسان بغير إختيآرهـ د/سمآن ـآلعوده <!-- / message -->
|
2010-11-16, 03:44 AM | #3 |
|
رد: برياني هندي مميز المذاق
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
تسلم ايديك على الوصفه اللذيذه والسهله يعطيك ربي الف عافيه وان شاءالله اجربها لاعدمناك ولاعدمناهالوصفات الشهيه بانتظارالجديد والمميز بكل شوق دمت برعاية الله وحفظه .. تـــــــــووتا.. |
|
2010-11-17, 01:14 AM | #4 |
آلسسسِعآدةّ ششِيءّ يشّبهككَ جِدآ.♥.!
|
رد: برياني هندي مميز المذاق
رَهِينْ }~ سلمت ذـآئقتك ’’ ●●● |
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
تمسكْ بِ الدُعآء وكأنك لآتعرف علاجاً غيره .. |
2010-11-17, 02:39 AM | #5 |
|
رد: برياني هندي مميز المذاق
رهين الشوق
وصفة رائع يارائع تسلم ايديك على هالطرح كل الشكر لروعة طرحك لاعدمنا جديد وصفاتك [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] |
|
2010-11-17, 03:38 AM | #6 |
|
رد: برياني هندي مميز المذاق
اوووووووف عاد انا مجنونة برياني واضبطه زين....
يعطيك العافيه ع النقل... |
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل] |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مميز, المذاق, برياني, هندي |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
برياني الخضروات - طبق خاصة لأصحاب الكوليسترول | رهين الشوق | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 1 | 2010-11-17 12:33 AM |
تشيز كيك بالفراولة - رائعة المذاق | العمده | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 2 | 2010-05-12 02:17 AM |
برياني لحم الغنم على الطريقة العُمانيّة | رهين الشوق | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 9 | 2009-12-09 01:03 PM |
رز برياني (بالصور ) .. | ريانه | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 3 | 2009-06-03 12:53 AM |
اكل هندي وااااااااااااااااااااو | حنين العشق | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 2 | 2009-01-13 03:01 AM |