شوربة عدس بالباذنجان

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
كوب من البصل المفروم
½ كوب من الجزر/ حلقات
½ كوب من الكرفس المقطع
3 حبات من البادنجان حجم المتوسط (مقشر مكعبات)
3 أكواب من الفلفل الأخضر (قطع)
3 فصوص من الثوم المفروم
6 أكواب من مرق الخضار أو الدجاج
½ كوب من العدس
(يمكن إستخدام عدس بحبة أو أنواع مختلفة من العدس)
½ كوب طماطم
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من البهارات المحطونة
¼ ملعقة صغيرة من الشطة
ملعقة كبيرة من الـ "بابريكا"
ملح وفلفل
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقة كبيرة من النعناع المفروم



يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة
ثم يُضاف البصل والجزر، الكرفس، البادنجان، الفلفل والثوم،
ويُقلب الخليط لنحو 10 دقائق حتى نتخلص من جزء من الماء.

يُضاف المرق ثم العدس، الطماطم والتوابل،
ويُترك على نار هادئة نحو 45 دقيقة أو حتى ينضج.

يوضع في طبق التقديم،
ويُزين بالبقدونس والنعناع والخبز المحمر.

طرح فيم

تسسلمي عاشقة الدمووع

يعطيك العآافيه على ألطريقه الجميلة
ماننحرم منك ومن مواضيعك
بإنتظآار جديدك

دائما متميزة في الاختيار
سلمتي على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمتي ودام لنا روعه مواضيعك ي الغلا

جزآكي الله خيرا

تسلم آيــــــاديــك
موضوع جميل وإختيــارك أجمل
كل الشكر لك على
طرحك ومجهودك
تحيــــاتي لك
.
.