صينية البطاطس بالدجاج والجبن بالشرح

صينية البطاطس بالدجاج والجبن

طريقة صينية البطاطس بالدجاج والجبن
طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج والجبن
صينية البطاطس بالدجاج والجبن شرح بالتفصيل
ألذ صينية البطاطس بالدجاج والجبن



مجموع الوقت
1 ساعة
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
10 أشخاص

المكوّنات
صدر دجاج مقطع- 200 غرام

بصل مفروم- 1

فليلفة مفرومة- 1

زيت- 4 ملاعق كبيرة

فلفل أسود- رشة

فلفل أحمر حار- رشة

ملح- رشة

لتحضير صلصة البشاميل:

دقيق- ملعقتان كبيرتان

زبدة- 50 غرام

ملح-رشة

حليب- 3 أكواب

فلفل أسود- رشة

بطاطس مسلوقة- 3

جبن مبشور- بحسب الحاجة


طريقة العمل
1- سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلّبي حتى يذبل جيداً.

2- أضيفي الفليفلة والدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغير لون المكونات.

3- نكهي بالملح، الفلفل الاسود والفلفل الأحمر ثم اتركي الخليط حتى ينضج جيداً.

4- لتحضير صلصة البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات.

5- أسكبي الحليب ثم نكهي بالملح والفلفل الاسود، حركي الخليط حتى يتماسك.

6- إهرسي البطاطس جيداً بواسطة ملعقة ثم كوريه الى كرات صغيرة الحجم.

7- وزعي خليط الدجاج في قعر صينية فرن، صُفي الكرات على الوجه ثم اسكبي صلصة البشاميل على الوجه.

8- أنثري الجبن على وجه الصينية ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.

هنا وعافيه يارب ..