الثوم الاسود

نورة الشهري(صدى): قد تتعجبين من فكرة وجود الثوم الأسود أو أن له فوائد صحية عديدة! لكنها حقيقية مؤكدة يا سيدتي، ولا يتم زراعة الثوم الأسود بل يتم يتم الحصول عليه من الثوم العادي بعد تركه وتعتيقه لفترة زمنية محددة حتى يتحول لون الفصوص من الأبيض إلى الأسود كما أنها تكون طرية.
كيف يمكنك الحصول على الثوم الأسود؟
كما وضحنا لك يا سيدتي أنه يتم تعتيق الثوم العادي، فكل ما عليكي فعله هو وضع الثوم بمكان رطب بدرجة حرارة منخفضة لعدة أسابيع، فيساعد ذلك في حدوث تغيرات شكلية وكيميائية.
ويعتبر الثوم الأسود غني بالمغذيات النباتية وغيرها من المركبات المقاومة للأمراض، ويستخدم بشكل كبير بالمطبخ الآسيوي، ومعروف أن له فائدة طبية مذهلة بالطب الغربي، كما جاء بموقع “ realsimple ” .
ومن فوائده الصحية العديدة:
1- يساعد بشكل كبير في دعم وظيفة الجهاز المناعي.
2- يعتبر مضاد للأكسدة وبالتالي فهو يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة كأمراض القلب والشرايين ويساعد بشكل كبير في منع الجلطات.
3- يحسن من وظيفة القلب والأوعية الدموية.
4- يساعد في حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان.
5- يحتوي على خواص مضادة للالتهابات.
6- يعتبر من الأطعمة ذات السعرات الحرارية القليلة، لذلك فهو مميز جدا في إضافة النكهات الممتازة دوت الحصول على وزن زائد.
7- يعتبر به فوائد الثوم الطبيعية ولكن بشكل مضاعف، كما يعتبر أكثر فاعلية وأسهل امتصاصا في الجسم.
8- يأتي كأحد الأطعمة التي تساهم في خفض الضغط وتقليل الكوليسترول.
9- يقلل من الالتهابات والعدوى.
10- يزيد من نسبة امتصاص الحديد والزنك، كل ما عليكي فعله هو إضافته للوجبات التي تحتوي على هذين العنصريين.
11- أثبتت الدراسات الحديثة أنه يعتبر مطهرا للجسم، إذ أنه يساهم في حماية الجسم من جميع أنواع العدوى والالتهابات.

المصدر: منتديات نسمة غلاك - من قسم: منتدى الطب والصحة و (الطب البديل