كباب إيراني بالصور

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]
يسعد مسائكم بصراحه عجبني وقلت بأسويه بس لازم
أنقله لكم وعليكم بالعافيه
.. الكباب الإيراني ..

... المقادير...
1كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


... الطريقة...
- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

وبالهناء


منقووووووول
لكم أرقى التحايا

يؤيؤيؤيؤيؤيؤ شهي ولذيذ

يسلموو على الكباب الجووووووووووووننننااااااااااااااااااان

يعطيك العافيه اخوي رهين

تراني جوعان من يصلحة لي


يسلموووو على هذه الطبخة

ربي يسلمك يااااااااااانزف ع المرور

يسلمؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ

والله شهيتيني

يآذوووقـ

تسلم ع المرور الذووق

.يعطيك الف عافيه.