|
رهين الشوق | |
~//.. مطبخ رهين الشوق قسم يهتم بجمع انواع المأكولات الشعبيه والاجنبيه - أطباق - اطباق رئيسية - مأكولات - سلطات - مقبلات - شوربات - حلويات - حلويات بالصور - مشروبات وعصائر - معجنات - فطائر - سندويشات |
2013-11-04, 06:37 PM | #1 |
|
صينية ورق العنب بالفرن
جبت لكم فكره غريبه من نوعهااا
طبعا كلنا نحب الورق عنب .. بس هناا طريقتها غيير اتمنى تعجبكم ... الطريــقــــــــــــــــــــــه : أول شي ننقع كوبين أرز مصري لين تصير حبات الأرز بيضاء نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم مع ربع صره من الكزبره او الكرفس نضع الحشوه على الأرز مع إضافة ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده وكوب شاي زيت زيتون وفي الأخير الملح والبهارات نفك الأوراق عن بعض مع مراعات بقائها سليمه حضر صينيه دائريه أو مستطيله تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه انا ماحطيت لأن محد بياكله المهم نصف ورق العنب بالصينيه ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق مع محاوله الضغط على الجوانب نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء المغلي بحيث يغطي الورق بقليل ثم نضيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون نغلف الصينيه بالقصدير نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج وهذا شكله بعد الإستواء نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع ويقدم وهذا شكله النهائي وبالهناآااء والعاآافيه .. |
|
2013-11-30, 04:11 PM | #2 |
|
رد: صينية ورق العنب بالفرن
يعطيك العافيه بصراحه مشهيه
سلمت الايادي والنقل غلاي |
إن قـدر الله مـع الأيـآم نتـوآآجـه تمـر مثلـك مثـل نآس(ن) يمرونـي في عيوني تصير مآتسـوى ولآ حآجـه من عقب مآكنت تسوى الناس في عيوني |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
العنب- تقرير طبي عن العنب- فوائد العنب | رهينة الشوق | ~//.. عيادات الشوق - الطب والصحه | 4 | 2010-11-24 07:40 PM |
صينيه سمك بالفرن | رهين الشوق | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 4 | 2010-07-24 07:58 PM |
مكرونه بالروبيان/صينية سمك فيليه بالفرن / متبل روعه | رهين الشوق | ~//.. مطبخ رهين الشوق | 2 | 2010-06-29 08:06 AM |
عااااااااااااجل الغوث الغوث يامسلمين ... | ღ عــــــــروب ღ | ~//.. مساحه بلا قيود | 11 | 2009-10-06 02:48 AM |