مثلّ الكحلهـّ إرتسمتّ عليّ العيونّ ورسمتّ الإبتسامهـ

[IMG]http://tk.files.storage.********/x1pc_jqddVOWRnfhLn08NltXqS0iiPQaaUsNpAke_y9qlT7gUf 52ipckt0pHZMX-noADkjxN8wmZ2YWlUtwAXEm_j_vSO5z36_gvRi86-e2QsTtsBW8nlXscok8jqbYUq_vvSxcw1Gs45M[/IMG]

حلى الزبادي بـ التشوكلت

المقادير :

بكت بسكوت شاهي
علبة قشطه
قرفه مطحونه
علبة زبادي
5 فناجيل سكر
5 فناجيل حليب بودر
3 ملاعق نسكويك

الطريقه :

- نسكر البسكوت ونخلط معاه علبة قشطه
ونصفه في صينية ونواسيه بحيث نحاول انوو يكون طبقه وحده
ونرش عليه قرفه مطحونه

بخلاط الكأس : علبة زبادي + السكر + الحليب البودر + النسكويك
ونصبهم فوق البسكوت

- نرش عليه نسكويك او فليك

- ندخلها الفرن لـ حد ماتتماسك

بالعافيه عليكم

تشوكلت فوندو

طريقه ثانيه للتقديم :

المقادير :

لوح تشوكلت اي نوع حابته
انا استخدمت جالكسي
كريمة خفق + شوية زبده

مارشمالوز او اي فاكهه حابتها
الأعواد انا سويتها :
اعواد اسنان وقصيت طرفها وربطت عليها شريط

الطريقه :

- تسوين حمامي مائي للمقادير

وبالعافيه

--

عصيرالتفاح الغازي

المقادير :

تفاحه , او اي فاكهه حابتها
عصير تفاح
سفن اب
بيرة التفاح

الطريقه :

- قطعي التفاح قطع صغار

- جيبي جيك وحطي فيه العصير والسفن اب والبيره
وحطي عليهم قطع التفاح

حاولي تسوينه قبل التقديم بوقت قصير عشان ماتروح الغازات منه

بالعافيه عليكم

بيتزا بالباقيت الفرنسي

المقادير :

باقيت فرنسي
صلصة بيتزا
جبن موتزاريلا
بهارات ايطاليه واوريقانو

الطريقه :

- نقطع الباقيت حلقات
- ندهن الباقيت بصلصة البيتزا ونرش عليه البهارات والاوريقانو
- نرش عليه الجبن
- ندخله للفرن عشان يذوب الجبن

بالعافيه

--

تشيبس وديب

المقادير :

اي نوع تشيبس حابته
علبة زبادي
ملعقتين لبنه
ملعقتين مايونيز
عصير ليمونه
شوية خل
فلفل أسود وبابريكا ونعناع مجفف وثوم بودره
وسماق

الطريقه :

- نخلط المقادير سوا ونزينه بالسماق او النعناع المجفف

بالعافيه عليكم

- الفّتة | سلطة -

المقادير | ..

- حزمة خسّ .. مفروم بشكل طولي ,
-حزمة بقـدونس .. مفروم ,
- مكعبات باذنجان مقلي ,
- مكعبات بطاطس مقلي ,
- حمصّ حبّ " تبع البليلة "

الصوص للوجه | ..

- 2 زبادي .
- ملعقه مايونيز .
- ملعقة طحينة
- عصير ليمونة .

الطريقة | ..

- نحط الطبقات كالتالي بصينية التقديم ,
خس \ بقدونس \ مكعبات البطاطس + الباذنجان \ الحمص ..
- نغطي الوجه بالصوص وملاحظة كبر قريح ,
لاتحطون أي نوع بهارات مع الصوص لأن الّذة كلها بالليمون بس ..
- نرش السماك ع الوجه + قطع الخبز المحمص أو المقلي .
بكذا تـاكلون أطيبّ فتّـة :$ ,

وبالعافية ,

-

- سلطة الزهرة -

هذي السلطة من أختراعي :$ ,
لكن يمي بشكل ألييييم + شكلها يواجه وكلها الوان !

المقادير | ..

- جزر مقطع بشكل طولي .
- بصل أخضر حلقات .
- كوسا مقطعه بشكل طولي + مقلية .
- باذنجان مقطع بشكل طولي + مقلية .
- زهرة مقطعة لزهرات صغيرونات + مقلية لين ماتتحمر بسّ .
- الملفوف الي لونة موف " مدري وش اسمة خخ "
- زيتون أي نوع عندكم | أنا حطيت أخضر + أسود مقطعين حلقات ,
- علبة صغيرة ذرة .
- بطاطس عيدان ,

الصوص | ..

- 2 زبادي .
- 4 ملاعق لبنة .
- ملعقة خردل .
- ملعقتين مايونيز ,
- زيت زيتون .
- ملح + فلفل أسود .

الطريقة | ..

- نخلط الخضار مع بعض ..
- نحطها بصينية التقديم ,
- ع الوجه نضيف الصوص + بطاطس العيدان .
" أنا ماحصلت بطاطس العيدان وجبت نوع ثاني يشبه له "

وبالعافية ,

P.S |

كل السلطتين الي فوق ,
ممكن تقدمونها بشكل ثاني ..
بطريقة الكاسات لانها تعتمد ع الطبقات
وفوقهم صوص فبيطلع شكلهم خطير برضو ,

- ورق العنب -

أسهل طريقة له ع وجه الأرض + مضمونة من أول مره ..

المقادير | الحشـوة ..

- بصلة كبيرة مفرومة ناعم أو بصلتين متوسطة الحجم ,
- حزمة كزبرة مفرومة فرم نـاعم ,
- عصير طماطم بالخلاط تقديرياً ممكن 8 طماطم
أو أكثر أنتم وقياسكم وتضيفون له مكعب ماجي وهو بالخلاط ..
لان هذا الشئ الي رح ينطبخ فيه الرز بس بدون موية !
- كاس رز مصري مغسول ..
- نص كاس زيت زيتون
- بهارات + ملح وفلفل أسود ..
- للي حاب يضيف فلفل يابودره أو طازج " للنكهة السبايسي "

الطريقة | ..

- نحمس البصل بالطنجرة لين مايذبل معانا ,
- نضيف الرز المصري + عصير الطماطم ..
نخليه يطبخ 5 دقايق بس !
لين مانحس انه صار نص أستواء
- نطفي النار ونضيف الكزبرة المفرومة ..
- نضيف للخليط زيت الزيتون + البهارات .

ملاحظات مهمة + المرحلة الثانية | ..

- أول شئ ناخذ ورقة العنب الوحدة ..
ونقصها لأربع مربعات أو مستطيلين " حسب حجم الورقة "
بشكل " + " طبعاً ,
نبدأ نحشي كل قطعة ومانكثر الحشوة كثير
نحط مقدار معقول تقريباً نص ملعقة صغيرة ,
ونلفها كويس ونبدأ نصفهم بصينية بايركس مبطنة بحلقات البصل بس!
لاتحطون لابطاطس ولا أي شئ ثاني ..
لأن البصل يضيف نكهة للورق عنب خيالية ,
واذا حطيتوا بطاطس رح يمتص كل الصوص بعدين وبيطلع طعم الورق عنب بايخ !
أذا خلصنا من حشّي كل الورق عنب .. نضيف له الصوص المكون منّ ,

الصـوص | ..

- كاسين موية مغلية ,
- مكعبين ماجي
- نص كاسة زيت زيتون
- عصير ليمون " الكمية حسب ماتحبون الحموضة "

نقصدر الصينية زين زين زين !
ونحطها بالفرن من تحت ع درجة حراة متوطسة ..
ونخليه يطبخ ع راحته ممكن ياخذ مننا من ساعتين - ثلاث ساعات ,
وبعد مايخلص الطبخ لاتشيلون القصدير !
خلّوه ساعتين يبرد ع راحته عشان يكسب اللون ولايسّود وتكون والنكهة أكثر , وتدخلونه الثلاجة بعدها ..
يفُضل تعملونه قبل العزيمة بيوم ..

- البعض يحتار وش أفضل براند للورق عنب ؟

أنا أنصح بهالنوعيين ..
1- قلب الطبيعة
2- العلالي

وبالعافية ,

- حلى الجـالكسي -

الأسم من أختراعي , لأن الطريقة كلها
من تأليفي ..

الطبقة "1 " | ..

- 1 ونص بسكوت الشاي مطحون ..
- ملعقة سكر مطحون
- علبة قشطة
- 2 ملعقة من زبدة الفول السوداني ..

نخلطهم سوا ونحط هالطبقة بصينية ونضغط زين عليها ..

الطبقة "2 " | ..

- بسكوت شاي
- حليب شبه دافي ,

نغمس البسكوت بالحليب ونصفو فوق الطبقة رقم "1" ..

الطبقة " 3 " | ..

نفس مقادير الطبقة "1 " لكن نضيف ملعقتين تشوكلت بودرة ,
ونرصها بشويش فوق طبقة البسكويت ..

الطبقة "4" | ..

نذوب 4 الواح جالكسي بحمام مائي + ملعقة كبيرة زيت ,

بعد مايذوب نصبو فوق الطبقة " 2" ويدخل الثلاجة ويقدم بعد التقطيع
بورق البيلسيه ,

وهذي صوره توضح الطبقات المجرمة

[IMG]http://tk.files.storage.********/x1pc_jqddVOWRnfhLn08NltXqS0iiPQaaUsNpAke_y9qlT7gUf 52ipckt0pHZMX-noADkjxN8wmZ2YWlUtwAXEm_j_vSO5z36_gvRi86-e2QsTtsBW8nlXscok8jqbYUq_vvSxcw1Gs45M[/IMG]