معمول العيد

الــمقـــاديـــر

7 كاسات دقيق الكويتي
1,5 سكر بودرة
1 كاس حليب بودرة
3 زبدة حجم 200جم وحدة حجم 100 جم
2 بيض
نصف ملعقة شاي بكنج بودر
وللحشو تمر معجون

الـطـريـقـة :

1- اتركي الزبدة تذوب بحرارة الغرفة
2- ضعي الزبدة والبيض في الخفاق الكهربائي مع الدقيق
3- ثم ضعي عليها السكر البودرة ثم الحليب
4- اخلطي البنكج بودر مع الدقيق ثم ضعيها على خليط الزبدة بالتدريج لتتكون في النهاية عجينة لينه وسهلة التشكيل .

5- قومي بتشكيل العجينة في مكابس المعمول واحشيه بالتمر

6- ادخليه الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتى تحمر القاعدة وبعد ذلك حمريه من الأعلى .
ملاحظة : كوني قريبة منه اثناء وضعه بالفرن لانه يحمر بسرعة

وفي النهاية قدميه مع القهوة العربية وعيدكم مبارك