الموضوع
:
.اح ـلى بـ ـ ـريانـي ..
عرض مشاركة واحدة
2009-12-20, 09:10 PM
#
1
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
48
تاريخ التسجيل :
Dec 2008
أخر زيارة :
2025-05-10 (03:42 AM)
المشاركات :
43,857 [
+
]
التقييم :
34274
الدولهـ
MMS ~
SMS ~
كَانكِ لقَيتِ اللَي تظلِى بظلهَ
اَناِ لقيَت ِاللَي وطاكِ وركعليَ
لوني المفضل :
Crimson
.اح ـلى بـ ـ ـريانـي ..
برياني الدجاج سهل ولذيذ اتمنى يعجبكم
ماشاء الله تبارك الله
المقادير
2 دجاجة مقطعة الى 8 قطع .
2 علبة زبادي صغير
ملعقة طعام (ثوم مدقوق ).
ملعقة طعام (زنجبيل ) .
ملعقة صغيرة من ( بهارات مشكلة , كركم , كزبرة . دارسين , فلفل أسود ) .
ملح
بهارات البرياني
زعفران
ماء كادي مل الغطاء
3 حبات طماطم مطحونه
فلفل حا ر ( اخضر واحمر صغير)
2 حبه بصل مفروم
2 فلفل رومي وجزر مقطع طوال
بيض مسلوق للزينه وليمون
نص كوب بقدونس
الطريقه
نسلق الدجاج في ماء وملح ونضع عليها ورق غار وهيل واعواد الدارسين ( القرفه)
وبعد ان تنضج نضع الدجاج في صينيه ونضع في كاس بهارات مشكله وزعفران وفص ثوم وقليل من
مرقة الدجاج وملعقتين طماطم مطحونه ومعجون طماطم ونخلطها سواء ونصبها على الدجاج وندخلها الفرن
نضع في قدر البصل والزيت ونحمصه الى ان يحمر ثم نضع الفلفل الرومي والجزر والثوم ونتركها قليلا
ثم نضع عليها حبه ماجي والطماطم المطحونه وحبه معجون طماطم وعلبتين زبادي وبهارات البرياني
وبهارات مشكله وفلفل حار وملح ونتركها على نار هادئه الى ان تتسبك
نغسل الارز ثم نضعه في القدر ونصب عليه المرقه الي سلقت فيها الدجاج ونتركه على نار قويه
خمس دقائق تقريبا ثم اضع عليه قصدير واتركه على نار هادئه الى ان ينضج
ثم اصب عليه ماء الكادي مع قليل من الزعفران
الحشوه
4 او خمس حبات بصل مقطعه شرائح
فلفل رومي جزر مبشور
زبيب
نضع البصل في المقلاه مع 3 ملاعق زيت ونحمسها الى ان يتغير لون البصل
ثم نضع الفلفل ال رومي والجزر والزبيب ونحركها سويا
التقديم
ضعي البرياني ( الارز )في طبق التقديم ثم نوزع عليه الدجاج و وننثر عليه الحشوه
والبيض المسلوق وشرائح الليمون والبقدونس
من قريب
وذوقو احلى برياني وبالعااافيه على قلوبكم
إن قـدر الله مـع الأيـآم نتـوآآجـه
تمـر مثلـك مثـل نآس(ن) يمرونـي
في عيوني تصير مآتسـوى ولآ حآجـه
من عقب مآكنت تسوى الناس في عيوني
الإقامة :
≈ قمۃ بٌرججَ ĒΐƒƒĕĽ =‘$
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
20891
إحصائية مشاركات »
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
7.24 يوميا
عاشقة الدموع
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى عاشقة الدموع
البحث عن كل مشاركات عاشقة الدموع