طريقة عمل براونيز سمورز
المكونات
بسكويت دايجستف مطحون – كوبان
سكر – ربع كوب
زبدة مذوّبة – 6 ملاعق كبيرة
لتحضير صلصة الشوكولاتة:
حبيبات شوكولاتة – كوبان
زبدة – كوب
سكر أسمر – نصف كوب
سكر أبيض – كوب وربع
بيض مخفوق – 4
دقيق متعدد الاستعمالات – كوبان ونصف
صلصة كراميل – نصف كوب
قطع شوكولاتة – نصف كوب
جوز بقان – كوب ونصف
قطع مارشميلو صغير الحجم – كوب ونصف
طريقة العمل
1- لتحضير القاعدة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء، ضعي البسكويت المطحون مع السكر والزبدة. أخلطي المكونات بملعقة خشبيّة.
2- وزّعي الخليط في قعر صينية مغلّفة بورقة زبدة ورصّيه جيداً. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق. 3- أتركي الصينية تبرد لـ10 دقائق بعد الخبز.
4- لتحضير صلصة الشوكولاتة: في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي حبيبات الشوكولاتة مع الزبدة.
5- أدخلي الوعاء إلى الميكرويف لدقيقتين مع توقيف الميكرويف من وقت لآخر والخلط.
6- أضيفي السكر الأبيض والسكر الأسمر إلى الوعاء واخلطي بملعقة خشبية. أضيفي البيض المخفوق واخلطي بملعقة خشبية.
7- أضيفي الدقيق وقطع الشوكولاتة واخلطي حتى تتجانس المكونات. أسكبي صلصة الكراميل فوق البسكويت ثمّ صلصة الشوكولاتة وامرغيها بواسطة الملوق.
8- وزّعي جوز البقان فوق صلصة الشوكولاتة. أدخلي الصينية إلى فرن على حرارة 180 درجة مئوية لـ35 دقيقة.
9- أخرجي الصينية من الفرن ووزعي المارشميلو على وجهها.
10- أعيدي الصينية إلى الفرن لـ3 دقائق حتى تصبح قطع المارشميلو شقراء اللون.
|