المقادير



16 قطعة
بسكوت.
2 مغلف كريم شانتي .
اصبعين زبدة.
نصف كوب حليب.
ربع كوب
حليب لغرض آخر.
علبتين قشطة.
8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات
شيكولاتة بالمكسرات.
الطريقة
- كسري البسكويت أو اطحنيه حتى
يصبح ناعماً ، ضعيه في وعاء ،واضيفي له الزبدة ، وقلبي المقدار جيداً حتى يختلط
تماماً ، رصي الخليط في صينيه جيداً ثم ادخليه الثلاجة





- الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء "الكريمة" ضغطي علبتين من القشطة
في وعاء للخلط ، اضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهما جيدا بالخلاط
الكهربائي.





- اضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و اكملي الخلط ، ثم قطع الجبن
الكيري ثم اكملي الخلط ،تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت
بالخليط تماماً ، مع الحرص على عصر 1/2 فص ليمون إلى
الخليط.





- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ،وتاكدي انها وزعت تماماً
على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الأقل لمدة ساعه
واحدة.




- في حمام
مائي قومي بتذويب الزبدة كما هو موضح بالصورة ،ى ثم قطعي بها أصابع الشيكولاتة
بالكسرات مع ربع كوب حليب ، بعد الذوبان ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى
يبرد قليلاً.








- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ،ثم ادخليها
للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ، ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل
التناول.