معلوم انه خلال الفترة الصباحية تكون نسبة السكر في الدم منخفضة جداً، وذلك بسبب استخدام الجسم مخزون السكر أثناء فترة النوم، لذلك يميل الكثيرون لتناول السكريات في الصباح لسد الحاجة إلى السكر.
وذلك قد يسبب آثاراً سلبية على الجسم، حيث إنه قد يهدد بالإصابة بمرض السكر ويزيد من نسبة الإصابة بالسمنة، وما ينتج عنها من الإصابة بمرض الشرايين والقلب.
ومن ثمَّ نصح الأطباء بتناول وجبة إفطار تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات، حيث تؤدي البروتينات إلى إبطاء معدل امتصاص الكربوهيدرات، مما يقي من ارتفاع السكر المفاجئ بالدم.
والجدير بالذكر أنَّ السكر يعد من أفضل المصادر لتزويد الجسم بالطاقة، ويتم تخزينه في الكبد وخلايا العضلات، حيث يتم تحويلها إلى طاقة لتستخدمها الخلايا طوال الوقت حتى أثناء فترة النوم وذلك بنسبة 30 % من طاقة الدماغ.