منتديات رهين الشوق - السمك المشوي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

المقادير
سمكة كبيرة ريب ليمونة مقطعة حلقات كزبرة مفرومة ملح
وربع معلقة شاى بزار سمك او ربع معلقة شاى من الكمون
وربع معلقة شاى من الفلفل الاسود
الطريقة
سنعمل على تنظيف السمكة جيدا بالماء
ثم نعمل على شق جيوب خفيفة فى حنبيى السمكة
ثم نخلط البهرات مع الملح ثم نعمل على رش السمكة من كلا الجانبى ومن الداخل ثم نحضر ورق قصدير اى ورق المونيا
ونضع عليها شرائع اليمون ثم نرش الفلفل السود عليها ونلفل السمكة جيدا وندخلها الفرن وتكون
درجة الحرارة متوسطة اى هادئه نصف ساعة